金属リサイクル事業部の漁野です。
事務員さんのご実家から鯖が送られてきました。
八戸前沖さば（はちのへまえおきさば）は日本最北端の冷涼な漁場で獲れる脂ノリノリの鯖としてブランド化されています。
水揚げ状況や粗脂肪分、重量等厳しい基準をクリアした言わば鯖のエリート。確かにいい顔をしています。
早速、青魚好きのスタッフで集まり西舞鶴の豊楽さんへ。
焼きと煮付けで頂きましたが、口のなかでとろける触感と旨味が絶品でした。
category : 未分類
金属リサイクル事業部の漁野です。
事務員さんのご実家から鯖が送られてきました。
八戸前沖さば（はちのへまえおきさば）は日本最北端の冷涼な漁場で獲れる脂ノリノリの鯖としてブランド化されています。
水揚げ状況や粗脂肪分、重量等厳しい基準をクリアした言わば鯖のエリート。確かにいい顔をしています。
早速、青魚好きのスタッフで集まり西舞鶴の豊楽さんへ。
焼きと煮付けで頂きましたが、口のなかでとろける触感と旨味が絶品でした。
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